1992’de Erciyes Üniversitesi İlahiyat Fakültesinden mezun oldu. 1995 yılında aynı üniversiteye bağlı Sosyal Bilimler Enstitüsü’nde Yüksek Lisansını, 2001 yılında da Doktora öğrenimini tamamladı.

2002-2003 öğretim yılında Yarmoukh University ve The University of Jordan’da (Ürdün) araştırmalarda bulundu. 2008 yılında Erciyes Üniversitesi İlahiyat Fakültesi’nde önce Yardımcı Doçent, sonra Doçent oldu. 2014 yılında da Profesör unvanı aldı.

2015-2016 öğretim yılında The University of Chester’da (İngiltere) Araştırmacı Öğretim Üyesi olarak çalıştı. 2021’de Anadolu Üniversitesi İktisat Fakültesi Uluslararası İlişkiler (İngilizce) bölümünden mezun oldu.

Ulusal ve uluslararası düzeyde çok sayıda kitap ve makale çalışması bulunan Akoğlu, İslam Mezhepleri, Dinî-Siyasî Oluşumlar, Medeniyet Tarihi ve Mezhep Politikaları gibi konular çerçevesinde akademik faaliyetlerini yürütmektedir.